Willkommen bei den Bienen

Schön, dass Sie meine Webseite besuchen. Hier können Sie meine Imkerei kennenlernen und Wissenswertes über Bienen erfahren. 
In der Rubrik Verkaufsstand und Bestellen haben Sie die Möglichkeit, naturbelassenen Honig aus der Ajoie/JU kaufen.

Gesunde Bienen

Meine Bienen leben in der Ajoie im Kanton Jura in der Gemeinde  La Baroche. Dies ist eine Gemeindefusion von Asuel, Charmoille, Fregiécourt, Miécourt und Pleujouse. Hier wird gemäßigte Landwirtschaft betrieben. Es gibt diverse Brachen und Hecken, welche das Kulturland aufwerten. Weiter gibt es ausreichend Wald, natürliche Wasserquellen und eine geringe Bienendichte. Dies sichert  den „Immen“ ein durchgehendes Futterangebot.   

Bienenhaus

Meine Bienen leben in sogenannten "Dadant" Kästen. Diese Kästen wurden 1874 von Charles Dadant in den USA entwickelt und werden bei Imkern immer beliebter. Anders als die Schweizer Kästen (das klassische Bienenhaus) stehen diese Kästen im Freien. Somit sind die Bienen dem Wetter und den Jahreszeiten ausgesetzt.

Philosophie

Mein Ziel ist, die Bienen so naturnah wie möglich halten. Das heißt, dass die Bienen den Weg vorgeben und ich ihnen nur unterstützend zur Seite stehe. Ich möchte den Charakter eines Bienenvolkes nicht verändern, egal ob sie sanftmütig oder eher aggressiv sind. Auch Völker mit wenig Honigertrag haben bei mir ihre Daseinsberechtigung. Materialien und Futter, welches ich einsetze sollen natürlich und möglichst naturnah sein.

Honig

Bienenhonig besteht zu etwa drei Viertel aus Frucht- und Traubenzucker sowie zu einem Fünftel aus Wasser. In der Regel sind 18% Wasser  ideal.  Drei bis vier Prozent im Honig machen Aminosäuren, Eiweiße, Enzyme, Vitamine und Mineralstoffe aus. Das macht Honig zu einem wertvollen Naturprodukt, ideal zum Backen, Kochen oder natürlich direkt aufs Brot.

Frühlingshonig

Frühlingshonig entsteht in der Sammelzeit von Anfangs April bis Ende Juni. Die Bienen sammeln hauptsächlich Nektar und Pollen von Löwenzahn, Weiden, Obstbäumen und Raps. Es entsteht ein heller, fast weißer Honig, den  Sie cremig (streichfähig) oder kristallisiert kaufen können.

Das Glas mit 250 gr. kostet Fr. 7.-
Das Glas mit 500 gr. (ausverkauft)

Sommerhonig

Sommerhonig entsteht in der Sammelzeit von Anfangs Juni bis Anfangs August. Die Bienen sammeln u.a. Weißklee, Himbeeren, Linden, Robinien und Ahorn. Es entsteht ein etwas dunklerer Honig, den Sie cremig (streichfähig) oder kristallisiert kaufen können.

Das Glas mit 250 gr. kostet Fr. 7.-
Das Glas mit 500 gr. kostet Fr. 13.-

Verkaufsstand 24/7

Sie haben die Möglichkeit, den Honig über den Verkaufsstand am Chemin du Fâtre 80, Miécourt, zu beziehen. Dieser ist 24/7 geöffnet. (Außer in den Wintermonaten)
Bezahlen können Sie entweder bar oder mit TWINT.

Honig bestellen und nach Hause liefern lassen...

Bestellen Sie den Honig am einfachsten über WhatsApp.
Wenn Sie innerhalb der la Baroche wohnen (Miécourt, Charmoille, Pleujouse, Asuel,  Fregiécourt ) liefere ich Ihnen den Honig gerne nach Hause. Lieferungen in die Region Basel nach Absprache.
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